味も盛り付けも素晴らしい

骨が多い種類は、食べづらいから苦手。焼魚や煮魚なら、自分で上手く取り除く事も出来るが、お刺身だけはそう簡単にはいきません。

時期的によく出回る、旬と言えばサンマ。脂も乗り煮ても焼いても美味しい。でも刺身だけは・・・。決して味が嫌いなワケじゃありません。むしろ好きなくらい。

しかし、スーパーで売られる分には、必ずと言っていいほど小骨が残ってる。自分で捌く方法は下手くそ過ぎ、身がボロボロに・・・。中途半端な居酒屋レベルじゃ、包丁捌きは主婦レベル。

だから私自身は、ほとんど口にする機会が無いんだけど、先日訪れた「ふれあ」というお店で食べた、サンマは絶品だった。

味も盛り付けも素晴らしく、品質も最高。これが原価提供で、一人前１１０円と言うんだから驚きすぎ。企画は期間限定らしく、ちょうどいいタイミング。